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餐飲設(shè)計(jì):無障礙設(shè)計(jì)在餐廳中的應(yīng)用

時(shí)間:2025-04-26  作者:哈爾濱鑫時(shí)空

在追求餐廳美觀與實(shí)用的同時(shí),無障礙設(shè)計(jì)的融入體現(xiàn)了對(duì)所有顧客的關(guān)懷與尊重,使餐廳能夠接納每一位前來就餐的人。

在追求餐廳美觀與實(shí)用的同時(shí),無障礙設(shè)計(jì)的融入體現(xiàn)了對(duì)所有顧客的關(guān)懷與尊重,使餐廳能夠接納每一位前來就餐的人。



入口處是無障礙設(shè)計(jì)的首要關(guān)注點(diǎn)。餐廳入口應(yīng)設(shè)置足夠?qū)挾鹊耐ǖ?,至少要保證 1.2 米以上,方便輪椅使用者輕松進(jìn)出。自動(dòng)感應(yīng)門是一個(gè)貼心的設(shè)計(jì),對(duì)于行動(dòng)不便或雙手持有物品的顧客,無需手動(dòng)推門,就能順暢進(jìn)入餐廳。若餐廳入口有臺(tái)階,應(yīng)在旁邊設(shè)置坡度不大于 1:12 的無障礙坡道,且坡道表面要做防滑處理,兩側(cè)安裝扶手,確保顧客安全通行。


餐廳內(nèi)部的通道同樣要保持寬敞,避免狹窄或曲折的路徑,通道寬度應(yīng)不小于 1.1 米,以保障輪椅和助行器能夠自由回轉(zhuǎn)和通行。桌椅的擺放要合理規(guī)劃,留出足夠的空間,方便行動(dòng)不便的顧客靠近餐桌??梢栽O(shè)置一些無障礙專用餐桌,其高度應(yīng)在 72 - 76 厘米之間,方便輪椅使用者將輪椅靠近餐桌下方,舒適就餐。餐桌下方應(yīng)留出不小于 68 厘米的空間,避免腿部受到阻礙。


衛(wèi)生間的無障礙設(shè)計(jì)至關(guān)重要。無障礙衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置在方便到達(dá)的位置,標(biāo)識(shí)要醒目清晰。衛(wèi)生間內(nèi)部空間要足夠?qū)挸?,便于輪椅回轉(zhuǎn),面積一般不應(yīng)小于 1.5 米 ×1.5 米。坐便器兩側(cè)應(yīng)安裝垂直和水平的扶手,方便使用者起身和保持平衡。洗手臺(tái)的高度應(yīng)適宜,下方留出空間,方便輪椅靠近使用。鏡子的安裝高度要考慮不同身高和坐姿的顧客,確保他們都能方便地使用。


對(duì)于有多層的餐廳,電梯是必不可少的無障礙設(shè)施。電梯內(nèi)部應(yīng)設(shè)置低位操作按鈕,方便輪椅使用者觸及,按鈕要帶有盲文標(biāo)識(shí),方便視障顧客使用。電梯內(nèi)還需安裝扶手,保證乘客在電梯運(yùn)行過程中的安全。同時(shí),電梯門的開啟時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng),以便行動(dòng)不便的顧客從容進(jìn)出。

       以上就是鑫時(shí)空對(duì)于餐飲設(shè)計(jì):無障礙設(shè)計(jì)在餐廳中的應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),今天分享出來希望對(duì)大家有所幫助,如果你想了解更多相關(guān)的資訊,請(qǐng)多關(guān)注鑫時(shí)空官方網(wǎng)站。

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